更新时间:2020-01-07 17:27
随着2017年开始,国务院“十三五”国家视频安全规划中明确,获得许可证的餐饮服务单位全面推行“明厨亮灶”。并于2018年,市场监控总局指定了《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》,截止18年12月为止,百万级家门店已经响应国家号召,将厨房中的监控进行改造,可以在本地大屏展示。
传统架构方案,通过采购监控设备,将监控视频存储在本地,带了了如下的问题。
阿里云“明厨亮灶”解决方案,首先通过视频监控产品将监控设备包括摄像头、网络存储平台(NVR)、视频监控管理平台等的线下视频流 推/拉到云端,对接智能视觉,对视频流进行实时的AI分析,将分析后的结构化数据及对应的截图反馈给业务方,业务方可根据自身业务规则,通过业务告警系统,输出告警提示。
着装检测:针对厨房内人员是否戴口罩和帽子。
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着装检测:针对厨房内人员是否戴手套。
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行为检测:针对厨房内人员是否吸烟。
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行为检测:针对厨房内人员是否玩手机。
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